Sur la ferme du Fraisse, en plein cœur du Causse Méjean, Sarah Dejean et Philippe Clément produisent en harmonie avec leur environnement et dans le respect de l’héritage patrimonial du Causse. Les activités de la ferme sont aujourd’hui très diversifiées (vente d’agneaux bio, production de miel, transformation de fruits et de petits fruits) et se font dans un environnement préservé et riche en biodiversité.

Dans un contexte de crise de la biodiversité et de changement climatique, comment concilier production agricole et préservation de la biodiversité ? Et inversement, quel rôle et quels services la biodiversité rend-elle à la production agricole ?

Imaginée et créée par Solagro, l'atelier "À table! La transition dans nos assiettes" permet aux participant·es de se projeter sur les régimes alimentaires à l’horizon 2050 pour prendre conscience de l’impact de nos assiettes sur le climat et les surfaces.

Elle permet à la fois de :

• Sensibiliser : visualiser les relations entre alimentation, climat et occupation de l’espace
• Débattre : créer un espace de dialogue autour de nos régimes alimentaires
• Accompagner la transition alimentaire et les changements d’assiettes (notamment pour les élus locaux dans la définition d’une stratégie agricole et alimentaire)

Solagro propose une formation en visio-conférence, permettant de maîtriser le déroulé de l’atelier et connaître les différentes postures de l’animateur. La formation vous donnera toutes les clés pour comprendre les enjeux autour de l’agriculture, l’alimentation et la santé, et vous permettra d'accéder aux ressources utiles pour l’animation d’un atelier (support de présentation et quiz, fiches assiettes, FAQ) et à la communauté des utilisateurs pour partager vos retours et vos expériences. 

En savoir plus sur l'atelier À Table !

Durée : 3h

Lieu : Visio

Public : acteurs engagés dans des démarches de transition

Tarif : 350€