Ce document rassemble l’ensemble des résultats énergie et gaz à effet de serre (GES) du réseau de 120 fermes situées en Allemagne, Italie, Espagne et France, et suivies pendant 3 ans par les partenaires du programme AgriClimateChange. Le manuel présente de manière progressive : les principes généraux de l’outil d’évaluation ACCT, les résultats énergie-GES par systèmes de productions, les principales mesures pour réduire l’énergie et les GES sur les fermes. Enfin 9 études de cas spécifiques sont détaillées, correspondant à des systèmes de productions contrastés.