Nos travaux et productions

Pour une transition protéique réussie :quelles mesures prendre ?

Utiliser le moment de la crise sanitaire et économique et du plan de relance pour influencer la bonne allocation de ressources vers un secteur agricole clé (protéines végétales issues de légumineuses) constitue : - un enjeu clé pour l’environnement ; - un enjeu nutritionnel ; - un enjeu de réduction de dépendance en matières riche en protéines de la France (et de l’Europe) ; - un potentiel de création d’emplois dans le déploiement des filières de légumineuses.

 

Année : 2020
Nb pages : 54
Langue : F
Auteur : IDDRI avec la collaboration de Solagro, Basic et I4CE.

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