L'alimentation est un levier majeur de préservation de la santé et de l'environnement.

Sans modifications rapides et drastiques des systèmes alimentaires, des modes de production aux modes de consommation, les limites environnementales seront atteintes d'ici 2050 et l'incidence des maladies chroniques continuera à croître. Il apparaît urgent d'évaluer, à l'aide d'une approche multicritère et transdisciplinaire les transitions alimentaires en cours, les caractéristiques individuelles associées et de mesurer leurs impacts sur la santé, l'environnement et en termes socio-économiques. Mieux comprendre ces aspects permettra de proposer des actions au regard des leviers et des barrières identifiés pour différents groupes de population.

Dans le cadre de la  Semaine pour les alternatives aux pesticides, dont la Santé est le thème choisi pour cette édition 2024, Solagro propose un webinaire présentant les travaux en cours pour développer les indicateurs pour mesurer l'impact de nos régimes alimentaires sur notre environnement. 

 

Au programme : 

Recherches transdisciplinaires sur les interdépendances entre production, consommation, environnement et santé - Julia Baudry, chercheuse épidémiologiste de la nutrition à l'INRAE (unité EREN)
     - Évolution des régimes alimentaires au cours du temps
     - Quelques résultats marquants issus du projet BioNutrinet    
     - Les perspectives et attentes avec le projet Transfood​

 

 

Des indicateurs « empreintes » Surfaces, Pesticides, Eau et Infrastructures agroécologiques pour caractériser l’impact des régimes alimentaires - Aurélien CHAYRE et Annabelle RICHARD, chargés de projet Agroécologie à Solagro

 

 

 

 

Intégration et articulation des liens Régime – Santé – Environnement dans le scénario Afterres2050, et les outils Adonis - carte des pesticides, Osaé - Osez l'agroécologie et Herbea sur la biodiversité fonctionnelle - Caroline GIBERT, responsable de l'activité Agroécologie-Biodiversité à Solagro

 

 

 

 

Questions et échanges

Rendez-vous le jeudi 21 mars 2024, de 13h à 14h30 en visio-conférence

Retrouvez les webinaires des précédentes éditions de la semaine pour les alternatives aux pesticides: 

Agriculture de demain ... accompagner le changement en 2023

Préserver la biodiversité dans les parcelles pour sortir des pesticides en 2022

Alimentation bio, pesticides et cancer : résultats des dernières recherches en 2021